Ogni morso dei nostri prodotti è frutto di una collaborazione sincera e appassionata con chi, come noi, crede che il cibo possa fare la differenza.
Nel laboratorio di Enza tutto inizia con la scelta delle materie prime. Immagina di poter vedere il nostro retrobottega: lì, tra sacchi di farine e cesti di frutta secca, si respira un’aria di dedizione e cura. Ogni elemento racconta una storia di impegno e rispetto, omaggio al gusto e alla salute.
Mescoliamo farine naturalmente prive di glutine – come quella di riso, mandorle, nocciole e grano saraceno – per creare le nostre miscele speciali. Esaltiamo le singole materie con abbinamenti inconsueti e sorprendenti: hai mai provato i nostri Biscotti Molin Nuovo, Nocciola e Sale di Pirano?
Assaggiali, e poi facci sapere!
Certo, i preparati industriali sono comodi, risolvendo velocemente il dilemma di come sostituire farina e latte, ma compromettono a volte la qualità e, soprattutto, rendono tutto uguale.
Noi scegliamo un’altra strada: quella dell’eccellenza e dell’originalità. La risposta l’abbiamo trovata affidandoci a dei produttori straordinari, nostri fidati compagni di viaggio che, come noi, mettono amore e rispetto in quello che fanno.
Quando si parla di dolci, la farina fa un’enorme differenza. Ci affidiamo a Mulino Marello per la loro purezza e qualità superiore. Parliamo di farine di riso, mais, sorgo bianco e grano saraceno, tutte rigorosamente macinate a pietra e prive di gomme, addensanti o altri additivi.
www.mulinomarello.com
Fattoria Zoff è un’oasi di pace e di rispetto per il territorio, gli animali, le stagioni e il cibo. Qui non si rincorre la produttività, ma la qualità della vita degli animali e dei prodotti. Le loro vacche da latte sono libere di pascolare, di godersi i foraggi di erbe fresche o fieno, di vivere in condizioni di benessere e rispetto del loro riposo.
www.fattoriazoff.it
Le Nocciole Piemonte IGP arrivano dalle colline del Monferrato e, grazie alle loro eccezionali qualità organolettiche, sono considerate la migliore varietà. Queste gemme sono coltivate con amore dall’azienda agricola Cascina Loreto, che utilizza tecniche per preservare e esaltarne il sapore.
nocciolecascinaloreto.com
Includere opzioni gluten free fa felici un sacco di persone e apre nuove porte per far crescere il tuo business e farti notare. Considerare tutti i bisogni dietetici rende il tuo servizio più inclusivo e accogliente.
Nel nostro laboratorio prepariamo una gamma di prodotti di alta qualità, sia dolci che salati, per rendere speciale ogni momento della giornata e rallegrare ogni palato con gusto e raffinatezza.
Ci assicuriamo che i nostri prodotti siano sempre conformi alle procedure gluten free e li confezioniamo in pratiche confezioni singole. Così, il tuo servizio è più semplice e i tuoi clienti sono sicuri.
