ECCELLENZA ED INCLUSIVITÀ: ecco perché è nata ENZA. 

Dalla passione di Alessandra e Fabio per l’alta pasticceria, nel 2008 nasce originariamente il laboratorio di pasticceria Molin Nuovo dove, da subito, si fa  ricerca puntando all’eccellenza.

I clienti apprezzano, e molto! Così decidiamo che questa è la nostra strada. La meta è il miglioramento continuo, quindi sperimentiamo, assaggiamo, sbagliamo, rifacciamo e assaggiamo di nuovo. Soprattutto cerchiamo materie prime di alta qualità valorizzando, quanto più possibile, le specialità italiane e regionali relazionandoci direttamente con piccoli produttori che privilegiano, come noi, la genuinità.

Questa nostra fissa dell’eccellenza non riguarda solo la raffinatezza del gusto ma punta anche all’inclusività. La sfida è rendere accessibile l’alta pasticceria anche alle persone celiache, agli intolleranti al lattosio e a tutti coloro che, per esigenza o per scelta, vogliono gustare un ottimo dolce senza compromessi e senza preoccupazioni ma con soddisfazione, godendo anche del piacere della condivisione. 

L’idea ci premia, il business cresce e finalmente nel 2023 nasce Enza. Con Enza decidiamo di portare la pasticceria di qualità ed inclusiva, a quante più persone possibile, ampliando la distribuzione e facilitando l’acquisto tramite il nostro e-shop. 

Oggi puntiamo a creare una selezionata rete distributiva HO.RE.CA. in Friuli Venezia Giulia e Veneto con la quale collaborare per la vendita di prodotti sia confezionati e brandizzati Enza, che sfusi mediante aziende di catering e pasticcerie. Ci piace essere contagiosi e coinvolgere le persone in progetti di crescita del business che si basano sui valori di condivisione e innovativi. Se sei interessato anche tu all’eccellenza e all’inclusività non ti resta che scriverci e raccontarci la tua storia e i tuoi progetti. 

“ Vogliamo portare la nostra pasticceria, pensata anche per celiaci e intolleranti al lattosio, a quante più persone possibile.” Alessandra

“ Vogliamo diffondere la cultura del cibo sano e buono. E la nostra pasticceria si presta a questo, perchè è golosa e genuina”. Fabio